【vol.184】琉球鮨 築地青空三代目 沖縄那覇（県庁前駅／沖縄県那覇市／寿司）
寿司｜〜8,000円｜
琉球鮨 築地青空三代目 沖縄那覇（県庁前駅／沖縄県那覇市／寿司）
県庁前駅から徒歩10分ほど。
国際通りからも15分くらいで歩けます。
カウンターは8席。個室もあるようです。
まずは沖縄らしくさんぴん茶ハイ。
軽くアテにジーマーミ豆腐の揚げ出し。
琉球鮨8貫「特選」を。沖縄島魚と豊洲直送の厳選素材を江戸前の技法で仕込んだものだそう。
赤身。
クチナジ。
アジ。
アカマチ。沖縄の方言ではハマダイとのこと。
沖縄唯一の清酒・黎明(れいめい)の本醸造辛口。
中トロ。
イラブチャーの味噌漬け。全然聞いたことない名前の魚でしたが味噌漬けにすることにより旨味が引き立ち美味しかったです。
アオリイカの雲丹乗せ。
穴子。
ここからはお好みで。
シャコ貝の肝のせ。シャキシャキとした食感とほんのり苦味が美味しい。
島タコ。
今回はこれで8,000円弱。なかなか寿司には合わないと言われている沖縄近海の魚を美味しくいただける貴重なお店です！(2020.10)
店 名：琉球鮨 築地青空三代目 沖縄那覇（県庁前駅／沖縄県那覇市／寿司）
最寄り駅：県庁前駅
交通手段：徒歩10分
住 所：沖縄県那覇市松山1-15-14 松山産業第3マンション1F
“沖縄県那覇市松山1-15-14
営業時間：18:00〜24:00（L.O.23:00）
定休日 ：日曜日（営業の日もあり）
電話番号：050-5570-2806（予約可）
予 算：〜8,000円（夜）
座 席：カウンター席｜個室
公式ホームページ
http://aozora3.jp/shop/naha
