【vol.192】鮨 ほり川 その３（世田谷代田駅／東京都世田谷区／寿司）
寿司｜〜15,000円｜
世田谷代田の梅丘通り沿いにひっそりと佇むお鮨屋さん。素材の味を最大限に活かした旬の魚介の握りはもちろん、季節の野菜を使った創作寿司が魅力の隠れた名店です。
世田谷代田駅より徒歩8分ほど。梅丘通り沿いにあります。下北沢駅からも15分ほどで歩けます。
いつも通り8席のL字カウンターへ。
お店一番のオススメ、ほり川スペシャルを。
大将が最初に今日のネタを見せてくれます。
野菜ともずくのサラダ(梅ドレッシング)、ホタルイカ、お米の揚げ物。
ヱビスの小瓶から。
海ぶどう、塩かぶ、松前白菜、きゅうり浅漬け、山芋の寿司酢漬け、食用ほおずき。
アナゴの刺身。タンパクながら噛めば噛むほど脂の旨味が感じられます。
平貝。
鮭の白子焼き。
菊正宗の熱燗。
焼き百合根。香ばしい香りとホクホクした食感が美味しいです。
名物の野菜がたくさん入ったえんがわのしゃぶしゃぶ。
豆腐やとろろ昆布もたくさん入ってます。
えんがわを10秒ほど浸して。
寿司屋でしゃぶしゃぶも食べられるって素晴らしいです。
握りへ。
本まぐろのトロ。
えんがわ。
無添加のばふん雲丹。
刈穂の超辛口。
天然ものの車海老。弾力のある食感と甘みがいい。
頭を焼いてくれました。
天然のブリ。
穴子。
トロタク。
空芯菜の新芽。
デザート握り。せとかの握り。
紅ほっぺとシャインマスカットの握り。ちゃんとわさびと酢飯が合うんです。
今回はこれで15,000円強。野菜の浅漬けから始まり、えんがわ鍋やアテ、そして握りもしっかり食べられえてこの価格ははやり満足度高いです。デザート握りなども毎回驚きがあります。また久しぶりに行こうかと思います。(2021.03)
店 名：鮨 ほり川（世田谷代田駅／東京都世田谷区／寿司）
最寄り駅：世田谷代田駅
交通手段：徒歩8分
住 所：東京都世田谷区代田1-46-3 フェニックスマンション1F
営業時間：18:00～22:30
定休日 ：水曜
電話番号：03-3413-8776（予約可）
予 算：〜15,000円（夜）
座 席：カウンター席｜座敷｜
公式ホームページ
http://www.sushi-horikawa.jp
