【vol.109】栄鮨（下北沢駅／東京都世田谷区／ランチ寿司）
ランチ寿司｜〜1,500円｜
下北沢一番街商店街にある大正12年創業のお鮨屋さん。老舗ならではの落ち着いた雰囲気と、丁寧で品のある握りが魅力のお店です。
下北沢駅北口から徒歩3分ほど。スーパーマッケットのオオゼキの裏のあたりのアーケードから下北沢一番街商店街に入り、すぐの左手にあります。
店内はカウンター12席、2人がけテーブルが1つ。2階には最大30名までの座敷があるようです。
カウンターに着席。ランチの江戸膳（1,200円）を注文。
茶碗蒸し。具はかまぼこと椎茸のみでシンプルですが、出汁が非常に美味しいです。ゆずと三つ葉の香りもいい。
握り6貫。
まぐろ、まぐろ。舌触りもよく旨味もしっかりのマグロ。
ヒラメ、イサキ。イサキは淡白ながらほのかな甘みと食感がいいです。
スミイカ、玉子。玉子は中にシャリが入っているタイプ。
ボタンエビ、アジ。
すまし汁。卵豆腐みたいなもののなかにシラスが入っていました。こちらもゆずと三つ葉の香りがいいです。
今回はこれで1,200円。しっかりしたマグロを含む丁寧な握り8貫、ランチならではのお得感がありました。老舗としての落ち着きのあるゆったりした雰囲気も魅力でした。
実は『栄鮨』さん、大正12年（1923年）創業の老舗なんです。現在の大将は三代目だそう。由緒正しき日本料亭で学んだらしく茶碗蒸しの上品さなどに現れていたので、夜のアテとしての一品料理なども非常に気になります。
次回は夜に日本酒と共に楽しんでみようと思います。（2017.10）
店 名：栄鮨（下北沢駅／東京都世田谷区／ランチ寿司）
最寄り駅：下北沢駅
交通手段：徒歩3分
住 所：東京都世田谷区北沢2-31-15
営業時間：12:30〜14:00（月・水・金／土日は要予約）
18:00〜22:00頃
定休日 ：火曜
電話番号：03-3468-0009（予約可）
予 算：〜1,500円（昼）
座 席：カウンター席｜テーブル席｜座敷｜個室あり
