※休業中※【vol.131】すしや魚真 その３（下北沢駅／東京都世田谷区／寿司）
寿司｜〜5,000円｜
魚屋が母体の下北沢にあるお鮨屋さん。リーズナブルに新鮮な旬の魚介を楽しめ、気軽に入りやすいカジュアルな雰囲気の人気店です。
※2018年10月よりマンション建替えの為に一時休業中です。1年半後に同じ場所に戻ってくることが決まっているそうです。
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下北沢駅南口から徒歩6分ほど。
カウンターに着席。いつでも賑わっていますね〜。当日行くときは事前に電話を入れておいた方が安心かと思います。
大山の大地の本醸造。お燗で。山形県鶴岡市の加藤嘉八郎酒造の日本酒です。
真鯛。銚子産の天然もの。非常にお得な“旬の6貫セット”の1貫目です。
イサキ。仙崎のもの。塩で。皮と身の歯ごたえがいいです。
昇りカツオ。勝浦のもの。この時期の鰹ならではのさっぱり爽やかな身に、上にのっているネギと生姜の薬味がばっちりマッチ！これは絶品です。
トキシラズ。“時知らず”とは北海道で獲れた国産の白サケのこと。これは函館のもの。とにかく脂ののりがすごいです。
真イワシ。根室のもの。なんとも美しい1貫。この価格帯でここまで丁寧な仕事をされているところはそうそうないと思います。
甘エビ。七尾のもの。1,200円でこの6貫は大変リーズナブルですね〜！
活アワビ。程よい甘辛さのツメで。丁寧な切り込みのおかげで歯ごたえもちょうどいいです。
炙りえぼ鯛。竹岡のもの。サッと炙ってくれているので香りがいいです。
益荒男（ますらお）の山廃純米。石川県加賀市の鹿野酒造の日本酒。山廃独特のコクがありながらキレもいい辛口酒です。
アジ。まさに旬ど真ん中の鯵で脂ののり、そしてスッと自然にとろける身のバランスが絶好調でした。
カンパチ。高知の活〆天然もの。やはり天然ものは旨みがしっかり。
アジ。あまりにも美味しかったのでリピート。この薬味も本当に美味しいんです。
昇りカツオ。こちらも素晴らしかったのでリピート。
アジ。少し申し訳ない気持ちになりながら再リピート…！本当にこの日のアジはすごかったです。
芽ネギ。〆にさっぱりと。
今回はこれで4,100円。とても丁寧に握られた14貫と日本酒2杯でこの価格はかなりリーズナブルだと思います。改めて素晴らしいお店だと思いました。店内の雰囲気も落ち着いているので、デートなどにもおすすめです。
1年半後の復活を楽しみに待っています！（2018.06）
店 名：すしや魚真（下北沢駅／東京都世田谷区／寿司）
最寄り駅：下北沢駅
交通手段：徒歩6分
住 所：東京都世田谷区北沢2-1-1
営業時間：12:00〜14:00（月〜金）
12:00〜15:00（土日祝）
17:00〜翌0:30（全日）
定休日 ：正月・お盆
電話番号：03-3412-9228（予約可）
予 算：〜5,000円（夜）
座 席：カウンター席｜テーブル席｜座敷｜個室あり
公式ホームページ
http://www.uoshins.com/i/sushi.html
