【vol.093】muteki｜むてき｜Embassy（プルンチット駅／バンコク都パトゥムワン区／寿司）
寿司｜〜5,000円｜昼夜通し営業｜
プルンチット駅直結のセントラル エンバシー6階にある日本食レストラン。基本的な握り以外にもタイならではの面白い創作寿司が食べられる、若者に人気のお店です。
BTSのプルンチット駅から徒歩2分ほど。
BTSのプルンチット駅直結のショッピングモール「Central Embassy」内、6階にあります。
6階は「Hard Cover」というブックストアを中心に、飲食店やデザインショップが集結する「Open House」というオープンスペースになっていて、その一角にあります。天井も広くて開放的なデザインです。
カウンターは5席。小さなネタケースが可愛らしい。
どのテーブルがどこのお店という仕切りもなく、好きなものを買って食べられる環境です。
カウンターに着席。デザインもお洒落ですね。
GREEN TEA。
スタンダードな緑茶です。
まずは一般的な握りから。握りは1貫ずつの提供が可能です。1貫は60〜550バーツまでの明朗会計。
ハマチ。ネタが大きめで食べごたえあります。
赤身。キメが細かいしっかりしたまぐろ。
サーモン。まろやかでとろけます。安定の1貫。
フォアグラ。日本ではあまり見かけない創作寿司。まったりと甘めのツメ、フォアグラの濃厚な味わいが口に広がります。
炙り穴子のクリームチーズのせ。穴子が炙ってあり香ばしい匂いがとてもいいです。ツメは甘く、クリームチーズのまろやかさも加わり、味全体としてはお子様ランチ的な印象ですが、こういうお寿司を楽しめるのも海外ならでは。
鶏ヤムサップロール。いかにも！という感じの創作寿司ですね。サクッと揚がった鶏肉にスパイシーなタレがかかっています。ボリュームもしっかり。
今回はこれで1,300バーツ弱（日本円で約4,300円、VAT7％込み）。盛り付けも綺麗ですし、それぞれボリュームもしっかりでお腹いっぱいいただくことができました。
本格的な握りをバンコクで！という感じでは全くないですが、サーモンとクリームチーズの“ノルウェーロール”やフォアグラと和牛の“幸せロール”など、逆に日本人旅行者でも楽しめるタイならではの創作寿司がいただける面白さがありました。他にも握りに限らず、海鮮丼や和牛を使ったハンバーガーなどがあります。
気軽にお寿司を楽しめるお洒落なお店です、是非！（2017.06）
店 名：muteki｜むてき｜Embassy（プルンチット駅／バンコク都パトゥムワン区／寿司）
最寄り駅：プルンチット駅
交通手段：徒歩2分
住 所：6th Fl, Central Embassy Room, Ploenchit Road Lumpini Pathumwan, Bangkok, Thailand
営業時間：10:00〜21:30（日〜木）
10:00〜23:30（金土祝）
定休日 ：無休
電話番号：+66 2 160 5734（予約可）
予 算：〜5,000円（夜）
座 席：カウンター席｜テーブル席
公式ホームページ
http://www.mutekibkk.com
