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寿司｜〜10,000円｜おまかせのみ｜カウンターのみ｜

驚くほどリーズナブルに北海道の幸を楽しめるお鮨屋さん。アットホームな店内は居心地も抜群、知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。

JR琴似駅から徒歩2分ほど。コスモレジデンスという雑居ビルの1階にあります。 (さらに…)

寿司｜〜10,000円｜おまかせのみ｜カウンターのみ｜

金沢中央味食街にあるカウンター6席のみのお鮨屋さん。ネタの種類の多さに驚くばかりでなく旬の魚介にひと手間加えるこだわりが素晴らしい、良心的なお店です。

魅力的な飲み屋が密集している新天地商店街の奥にある、ちょっとディープな一角「金沢中央味食街」にあります。 (さらに…)

寿司｜〜15,000円｜おまかせのみ｜

創意工夫に富んだ握りが楽しい金沢のお鮨屋さん。日本海の旬のネタなどを1品1品丁寧に説明してくださる、大将の穏やかな人柄も魅力の一つです。

金沢駅西口からタクシーで12分ほど。閑静な住宅街の中にあります。 (さらに…)

寿司｜〜20,000円｜おまかせのみ｜カウンターのみ｜

すすきの駅徒歩6分にあるお鮨屋さん。カウンター8席のみの落ち着いた店内はお鮨を堪能するのに最高の空間、若くて気さくな大将のお人柄も魅力の一つです。

市営すすきの駅から徒歩5分ほど。洗練された美しい店構え。 (さらに…)

寿司｜〜20,000円｜おまかせのみ｜カウンターのみ｜

岡山駅から徒歩10分ほどにあるお鮨屋さん。瀬戸内の魚介の旨味を見事に引き出す握りたち、そしてお若い大将が作り出す穏やかな雰囲気もよりお鮨を美味しく感じさせてくれます。

岡山駅東口から徒歩10分ほど。非常に洗練されたシンプルな店構え。 (さらに…)

寿司｜〜15,000円｜おまかせのみ｜カウンターのみ｜

年に1度は必ず行く金沢のお鮨屋さん。五感すべてを使って楽しめる日本最高峰の握り。カウンター8席、大将と女将の2人というスタイルも鮨屋の理想形です。

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【vol.043】鮨志の助その２（金沢駅／石川県金沢市／寿司）
【vol.101】鮨志の助その３（金沢駅／石川県金沢市／寿司）

2011年の冬から毎年日本海の幸を食べに伺っている金沢。金沢には全国的にも有名な名店が数多くあり毎年どこに行こうか迷うなか『鮨志の助』さんだけは必ず伺っています。金沢駅西口からタクシーで10分ほど。運転手さんに「志の助までお願いします」と言ってわからなかった人は今までいませんでした。 (さらに…)